用料

牛小排烧烤片300克,酱油2大匙,味淋1大匙,清酒（或米酒）1大匙,香油1大匙,清水2大匙,糖1小匙,黑胡椒适量,水梨1/8颗,奇异果1/8颗,洋葱（中小型）1/4颗,蒜头1瓣,姜2小片

韩式烧烤牛小排的做法

1、将水梨、奇异果、洋葱、蒜头及姜放入食物调理机中打成泥状。或是用菜刀尽量剁细成碎末。

2、将步骤1的蔬菜水果泥，与腌料的其他材料混合均匀。

3、将牛小排烧烤片放入腌料中，尽量让每一面都沾到酱汁，之后放冰箱冷藏隔夜。

4、热油锅，放入牛小排，待一面煎上色、表面冒出肉汁后，再翻面煎熟即完成。搭配生菜一起食用，会更清爽解腻！

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