用料

杏仁片1台斤鸡蛋8颗糖粉350克低筋面粉100克玉米粉50克奶油100克

杏仁煎饼的做法

步骤1:1.奶油隔水加热熔化2.糖粉、面粉、玉米粉过筛,与全蛋混合搅拌均匀

步骤2:3.把所有粉类跟鸡蛋搅拌至无颗粒4.再将面糊隔水加热,让面糊糊化5.加入融化的奶油搅拌均匀轻拌入一半的杏仁片拌匀

步骤3:6.面糊舀在烤盘推平再将剩下的杏仁片撒匀在烤盘面糊上7.上下火170/170度25分钟

步骤4:8.转向调高上下火190/190度5分钟

步骤5:9.出炉

步骤6:10.趁热切割

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