用料

鸡腿肉150g莲藕50g鸡蛋1颗老姜1小块太白粉些许清酒2大匙日式酱油1大匙

日式鸡肉丸子的做法

步骤1:莲藕和老姜放入食物调理机，切成粗末状，取出备用。

步骤2:鸡肉、鸡蛋和太白粉放入食物调理机拌匀，与步骤一的材料混合，捏成球状。

步骤3:平底锅内加入少许橄榄油，小火慢煎鸡肉球，至两面呈金黄色。

步骤4:加入1大匙酱油，2大匙清酒，盖上锅盖小火闷煮至汤汁收干即可。

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