寿喜酱烧牛肋条

牛肋条500g红萝卜1根白萝卜1根洋葱1小颗油少许豆瓣酱2大匙约30g姜一根寿喜烧酱约200g水700cc红酒或米酒10cc卤包1盐少许

步骤1:首先将牛肋条切成4～5公分的小段。

步骤2:小火热锅放些许油、将切好的牛勒条及姜块放入煎一下。

步骤3:接着加入豆瓣酱2大匙（约30g）拌炒上色。

步骤4:炒到牛肉表面略熟有酱色，准备放入洋葱继续拌炒。

步骤5:放入红、白萝卜切块拌炒。

步骤6:放入寿喜烧酱汁大约200cc拌炒，接着放入700cc左右的水掩盖住所有食材。

步骤7:加入一点红酒（10cc）,放入卤包后开中大火煮滚………

步骤8:捞除上面的浮沫渣及油。

步骤9:盖上锅盖转小火炖煮。

步骤10:炖煮30分钟后即可熄火、依照个人口感喜好略为调味加点盐（寿喜烧酱汁其实已经很有味道、喜欢重口味者可以再加点盐），因为牛勒条炖煮后会比较油…要先捞除表面浮油，即可装饭盛盘上桌囉！！！