和风低卡高丽菜卷

高丽菜（一整颗）取10叶红萝卜100g鲜香菇100g板豆腐50g猪绞肉（瘦肉）100g鸡胸肉（一片）185g洋葱45g和风高汤3饭碗鲣鱼风酱油少许胡椒粒少许盐3小匙葱（看个人喜好添加）3根蛋一颗

步骤1:食材备齐，记得高丽菜要买一整颗，不要买切半的噢！

步骤2:沿着高丽菜的轴心深深切进去，小心翼翼的把菜叶完整地取下来。（非常有挑战性）

步骤3:豆腐从盒子取出，上面垫个盘子，压上重物把豆腐的水分压出来。

步骤4:把红萝卜、香菇、洋葱、葱切细，鸡胸肉剁成绞肉，即备料完成！

步骤5:找一个平底锅待水滚后，把高丽菜叶一次一叶，稍微烫软，特别是叶柄很粗的地方，烫到整叶可以完全摊开即可，大概是1~2分钟。

步骤6:全部一次烫完！大概像这样瘫软的感觉，不要烫到破掉噢！

步骤7:刚才特别强调的叶柄的部分，把凸出来的部分用水果刀削掉。削掉削掉削掉，一共十次！

步骤8:取一大锅，把葱、香菇、洋葱倒进去拌匀。

步骤9:加入两种鸡、猪绞肉，咻咻咻（搅拌的意思）。

步骤10:加入捏碎的豆腐，3匙盐巴、胡椒，咻咻咻。

步骤11:最后打进一颗鸡蛋，咻咻咻至均匀。

步骤12:把绞肉分成十等份，否则很容易会有的很大卷有的很小卷噢！如果对抓分量很有信心，或是完全不在乎大小卷的朋友就不用了ＸＤ

步骤13:终于！可以包起来了，弄到这里其实已经有点累了ＸＤ如果不是特别有时间的朋友，可以不用尝试这道料理（倒。把叶面摊平，柄的部分朝向自己，放上绞肉，捏成略长的感觉。

步骤14:卷～～起来到剩下最后一点点的时候............

步骤15:把左右两边剩下的菜叶小心地塞进去里面，一边卷一边塞，太急躁的话很容易会爆浆噢！

步骤16:我要卷！！十个！！！

步骤17:再把平底锅拿出来，加入和风高汤，把高丽菜卷摆进去，用中火慢慢煮约10~15分钟，记得要翻面噢。可以看个人口味加入酱油调味，因为绞肉已经有盐巴调味，如果喜欢咸一点的可以另外加。

步骤18:用你喜欢的餐具盛装，一个人（女生）大概吃两个左右就很饱了噢！