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用料
酱油60g水180g米酒或味霖5g糖50g太白粉水水20g太白粉20g糯米粉110g豆腐150g
日本糯米酱油团子的做法
步骤1:团子：100g糯米粉150g豆腐揉匀到表面光滑，搓到喜欢的大小，开心就好。(我搓成10元那么大)
步骤2:揉好的团子丢入煮沸的滚水中，浮起之后就能捞起。
步骤3:听说让团子冰镇能让口感更Q
步骤4:调制沾酱，酱油+水+味霖或米酒+糖煮滚之后淋上太白粉水，迅速搅拌均匀(他会瞬间变芶芶的，要搅拌均匀哦)食材：酱油60g水180g味霖5g糖50g太白粉水(太白粉20g+水20g)
步骤5:团子用竹签插好，淋上沾酱，就能吃了～但烤过比较好吃！不用竹签也行，遵照个人方便跟喜好，也可搭配红豆汤、牛奶花生什么的，就跟汤圆差不多的意思。
步骤6:实在是太想吃烤团子了，就用烤箱烤，团子就不美了，果然要做美美的团子还是需要好的器具，不过这个食谱是用在突然很想吃又懒惰出门买，都是随手可得的材料～能解相思之苦(？)
步骤7:p.s：网路上说能在瓦斯炉上直接烤，但太恐怖我太害怕了，又没耐心只好作罢(直接用烤箱)，想尝试的人可以试试，搞不好会烤出美美的团子，但一定要注意安全！
步骤8:/御守洗团子/豆腐麻糬串