芋香糯米酱油丸子

芋头200g糯米粉200g盐巴1小匙砂糖1匙水适量淬酿酱油露1大匙白芝麻适量

步骤1:准备好食材，我们来做一道芋香糯米酱油丸子吧。

步骤2:将芋头的外皮削去，切大块，放到传统电锅里蒸熟备用。

步骤3:将蒸熟的芋头放到料理碗内。

步骤4:加入等量的糯米粉。

步骤5:加入盐巴。

步骤6:加入砂糖。

步骤7:将所有食材拌匀，揉捏好之后，搓成小圆球。

步骤8:煮水，水滚之后放入糯米芋球煮，以中小火煮约5分钟就可以了。

步骤9:将锅中的水倒掉些，留下少少的水来煨煮糯米芋球酱油。

步骤10:加入淬酿酱油露煨煮糯米芋球，以小火来煨煮才不会烧焦唷，待汤汁收干就可以熄火了。

步骤11:使用竹叉子将芋香糯米酱油丸子三颗串成一串。

步骤12:取一个干净的塑胶袋，放入适量的白芝麻。

步骤13:使用器皿将袋中的白芝麻碾碎，并将碾碎的白芝麻洒在煮好的芋香糯米酱油丸子上方。

步骤14:美味上桌喽。