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夏日凉拌小黄瓜

为您提供夏日凉拌小黄瓜的菜谱,包括夏日凉拌小黄瓜的做法,夏日凉拌小黄瓜的做法步骤,夏日凉拌小黄瓜怎么做好吃等详细内容。

用料

淬酿酱油露2又1/2大匙乌醋1大匙香油1大匙糖1小匙盐少许小黄瓜4~5条蒜头4~5颗辣椒少许

夏日凉拌小黄瓜的做法

步骤1:备好所有材料~

步骤2:用切菜刀将小黄瓜拍碎切段备用,蒜头也拍碎切小块,红辣椒去子切细丝(不吃辣的也可不加辣椒)

步骤3:将小黄瓜装入塑胶袋,加少许盐去青(也可用糖去青)

步骤4:放塑胶袋摇ㄧ摇,放制20分钟,让小黄瓜出水

步骤5:塑胶袋减小洞,让水流出,沥干水份

步骤6:倒入蒜头、辣椒丝然后调配酱汁(2又1/2大匙淬酿酱油露、1大匙乌醋、1大匙香油、1小匙糖)。PS:酱油露依自己喜好咸淡加减份量

步骤7:倒入去青沥干水份的小黄瓜

步骤8:将所有材料拌匀,即可装盒放入冰箱冰凉。拌好即可食用但多醃些时间小黄瓜会更入味,可多做些,放三~四天左右都是可以的~

步骤9:要食用时从冰箱取出装盘即可了~


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