用料

排骨100克,南瓜1/2颗,红萝卜1条,玉米笋数条,老姜片数片

金瓜排骨汤的做法

1、南瓜洗净去籽切块备用

2、红萝卜、玉米笋洗净切块备用

3、排骨洗净用滚水川烫1-2分钟，去除杂质与血水

4、另备汤锅，加入红萝卜、玉米笋、排骨及姜片，最后注入清水，水淹过食材即可

5、用中小火煮滚，并捞去表面浮沫杂质，约15分钟

6、水滚后盖上锅盖，用小火闷约10分钟

7、视个人喜好加入盐巴

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