用料

法芙娜85%黑巧克力250克法国伊思妮鲜奶油150克金车麦芽威士忌10克防潮可可粉适量椰子粉适量

法芙娜松露巧克力的做法

步骤1:1.将黑巧克力、鲜奶油放入主锅，设定5分／45度／速度1融化巧克力并拌匀。2.加入威士忌，设定30秒／速度3混合。倒入玻璃保鲜盒并放入冰箱冷藏约2小时或凝成固态。

步骤2:3.用冰淇淋杓或汤匙刮成不规则球形，沾裹上不同色泽风味的材料B，即完成。

步骤3:主锅留有巧克力，不用愁⋯⋯想揉个面团／拌个饼干／打杯冰巧克力奶或者天气超冷时，我加入了300克鲜奶，设定4分／40度／速度4加温的同时打出泡沫。就有双人份的〖巧克力卡布奇诺〗

---

---