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用料
无盐奶油120克红糖75克鸡蛋1个苏打粉4克中筋面粉130克燕麦片25克巧克力豆豆160克
巧克力豆燕麦软饼干的做法
步骤1:先将燕麦片放入搅拌品内打至幼细,然后与面粉和苏打粉拌匀,备用
步骤2:用电动打蛋器打发奶油和红糖(也可用白砂糖代替)
步骤3:然后下鸡蛋拌匀,再加入步骤一的材料,拌匀(拌匀便可,不要过份搅拌)
步骤4:最后加入巧克力豆豆拌匀
步骤5:拿出一份面团,搓圆,放在烘焙纸上,然后放入冰箱约一至两小时
步骤6:放入已预热180度烤箱,烤约13-14分钟,拿出烤盘后,让饼干直接在放在烤盘上待凉便可
步骤7:将冰箱内的饼干面团放入密封袋内,然后放入冰冻库存放,每次烤前直接将面团放在烘焙纸上,放入烤箱便可,不用退冰,烤的时间需增加2-3分钟