用料

去骨鸡腿肉2片喜好青菜2把越南咖哩粉3匙大蒜随喜好葱随喜好带皮老姜两片米酒20ml胡椒盐随喜好盐随喜好辣椒随喜好可不加

快炒越南咖哩鸡的做法

步骤1:使用2~3汤匙的咖哩粉加入切块的去皮(或是带皮也可)鸡，并将调味料全数倒入锅中调味，翻搅一下鸡块。静置5分钟即可

步骤2:备好喜爱的青菜

步骤3:热一锅，不用放油，将【鸡肉】连同调味料一同下锅拌炒5分钟，逼出的鸡油用来炒【蔬菜】。

步骤4:蔬菜大概翻炒1分钟即软，起锅，完成!

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