用料

酪梨1个,寿司米1.5杯,寿司醋适量,海苔片3片,小黄瓜1根,虾子10~12只,黑白芝麻粒适量

酪梨鲜虾寿司的做法

1、寿司米煮熟，趁热加入寿司醋轻拌、拌匀，直到被米饭完全吸收，并放凉备用

2、酪梨，小黄瓜洗净，切成长条状备用。虾子煮熟，拨壳备用

3、寿司帘上铺张保鲜膜，放上海苔片，均匀铺上寿司饭，均匀撒上黑白芝麻粒，稍微压一压平

4、翻过来，变成海苔片在上方，黑白芝麻粒饭在下方(下方依然垫着保鲜膜)

5、海苔片上摆入处理好的酪梨、小黄瓜、虾子

6、连同寿司帘，将酪梨鲜虾寿司饭卷起，边卷边收紧，并把保鲜膜两端卷起

7、切寿司连同保鲜膜ㄧ起切，切好一块块就可决定是否取下保鲜膜，再摆盘即可

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