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神奇宝贝球馒头

为您提供神奇宝贝球馒头的菜谱,包括神奇宝贝球馒头的做法,神奇宝贝球馒头的做法步骤,神奇宝贝球馒头怎么做好吃等详细内容。

用料

中筋面粉120g鲜奶40g无糖优酪乳20g酵母粉0.5g(半匙布丁匙糖粉15g液体油5g红曲粉适量中筋面粉120g鲜奶40g无糖优酪乳20g酵母粉0.5g(半匙布丁匙糖粉15g液体油5g芝麻粉适量(染黑色用)

神奇宝贝球馒头的做法

步骤1:红面团的红曲粉请先倒进鲜奶中搅拌融化

步骤2:材料分成红白两盆,全部材料都倒在一起,用筷子搅拌均匀,再用手揉合成团(所以会有红白两团喔!)

步骤3:静置松弛10分钟

步骤4:白色面团取下两小份备用,其中一粉揉入芝麻粉,成为黑色面团

步骤5:红白两份面团皆揉至光滑,杆平再折两折(此时共有4份面团)

步骤6:红白面团都均分成两份搓圆(所以会有4球喔!)

步骤7:将面团从正中间切成两半,1/2红色和1/2白色结合成一个球(所以一共会完成4颗)

步骤8:黑色面团杆成薄片,切成细条状,沾点水黏合在双色接合处(就是中间那条缝)

步骤9:再用工具压出黑色和白色的小圆,一样沾点水黏在上面

步骤10:整形完成后,盖上保鲜膜,室温发酵20分钟

步骤11:电锅倒入米杯6分满的水,发酵好的面团放在蒸盘上,摆入(要舖烘焙纸嘿)

步骤12:先盖上一条干毛巾再盖上锅盖,按下开关

步骤13:电锅跳起后开一个小缝(此时毛巾不动喔!)

步骤14:过5分钟后再打开取出

步骤15:随时可玩真实版宝可梦XD


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