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绿竹笋4支沙拉酱适量米酒约1小汤匙
步骤1:绿竹笋连壳洗净带壳放入电锅中内锅滴上少许的米酒(可提升竹笋的鲜甜度)外锅加2杯量米杯的水量按下开关即可。
步骤2:待电锅煮好跳起来后再焖30分钟以上一小时以内(闷的时间依竹笋的量及大小支而订)就可取出放凉后用保鲜膜包好放入冰箱冰存(保存期限约5天)
步骤3:待食用时在去壳切块状淋上沙拉酱
步骤4:冰冰凉凉的凉笋沙拉上桌囉!
