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用料
鸡蛋2颗鲜奶油或牛奶少许起司片1片奶油少许
起司欧姆蛋双人早餐的做法
步骤1:鸡蛋打散，加入少许鲜奶油或牛奶拌匀。(鲜奶油的效果比较浓稠，若没有也没关系)
步骤2:锅中入少许奶油，因为这里我们油量要多˙一点，不够的部份可以补植物油，等奶油起泡后，快速倒入
步骤3:用筷子快速在蛋液中心画圆，出现皱折后，即可铺上起司片囉。
步骤4:关火，用你手边的可能有的工具帮助鸡蛋卷起，直到成为蛋包形状，关于欧姆蛋的样子当然可以更美，我们需要多练习，当然不管我们卷起的是什么样子，都无损于它的美味。
步骤5:你可以在冰箱找出任何搭配欧姆蛋的食物，当然有些食材可以一次多做一些冷冻，例如我用泡水的洋葱炒青椒(或是蕃茄切片，炒小黄瓜等)，煎两块自制的冷冻花枝排，电锅蒸两颗小笼包，搭配一杯现打黑糖芝麻牛奶，餐后的冷冻自制司康可以夹花生酱烤，然后充满下午茶风味的早餐就完成囉。