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蛋黄3颗,鸡蛋1颗,低筋面粉90克,泡打粉3克,细沙糖40克
1、鸡蛋和3颗蛋黄打发至划过有痕迹状。
2、将低筋面粉与泡打粉过筛分次加入蛋煳内搅拌(用刮刀由上往下拌匀，以免消泡)
3、拌匀后将蛋煳放入挤花袋或塑胶袋，挤在舖有烤盘纸的烤盘上，形状依个人喜好，挤得约2公分厚(吃起来会有膨松感)
4、烤箱预热170度，烤约15分钟即可。
