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用料
莴笋生菜8片鳄梨半颗樱桃小蕃茄2粒洋葱丁少许盐巴少许黑胡椒粉少许藜麦30克大蒜丁1粒洋葱丁少许水75克盐少许鸡胸肉150克盐曲15克米酒1小匙白胡椒少许
盐曲鸡肉藜麦鳄梨餐的做法
步骤1:将莴苣生菜洗净后，切成一口大的块状备用
步骤2:将做鳄梨酱的蕃茄与洋葱，切成小丁备用
步骤3:将鳄梨用刀划十字型后，再用汤匙挖出，方便等等压成泥状
步骤4:将鳄梨压成泥状后，加入切好的蕃茄丁与洋葱丁搅拌，最后再加入少许盐巴与黑胡椒粉调味，即完成简单美味的鳄梨酱
步骤5:准备一个小锅（牛奶锅）来煮藜麦
步骤6:将藜麦与水放入小锅后用中火煮。等水开后，加入蒜头丁，洋葱丁与少许盐调味之后，转成小火盖锅闷煮12-15分钟
步骤7:闷煮后，藜麦出现螺旋体就表示已经熟了。关火后，再闷5分钟，就可以上桌
步骤8:用盐曲，米酒与白胡椒醃鸡胸肉（最好醃上一个小时以上）
步骤9:将切片的鸡胸肉，放入横纹深煎锅煎。中火煎约2分钟后翻面，烤痕即出现。
步骤10:翻面后转小火，反复煎约10分钟，待鸡肉全部转白，即可
步骤11:将煎好的盐曲鸡肉放在莴苣生菜上，配上鳄梨酱与藜麦，即完成吃巧又吃饱的瘦身健康餐了