美式碎酥苹果派

冷冻派皮1张青森苹果1颗柠檬果汁适量低筋麺粉20g杏仁粉20g砂糖15g奶油10g

步骤1:取出冷冻派皮放5分钟左右待稍软后切4等分,放冰箱里待用。

步骤2:先做美式碎酥。顺便开始预热烤箱。（设定200℃）

步骤3:奶油切丁。

步骤4:低筋麺粉、杏仁粉、砂糖和奶油全部放进钢盆。

步骤5:一边将奶油捏碎,一边将所有材料拌在一起。颗粒有大小差别无所谓、差不多像照片的状态即可。注意别捏太久让奶油溶化！

步骤6:接下来切苹果。一般苹果派都是先将苹果加糖煮过冷却后才使用,但难得使用美味的「青森苹果」、为保持其鲜美风味、用「生烤」的！那烤的时候、苹果出水怎么辨呢？别担心、有诀招的！

步骤7:苹果去芯削皮切4等份再切薄片,洒上柠檬果汁（防止变色）待用。

步骤8:冷冻派皮先铺上一层美式碎酥。碎酥可以吸収生苹果出的水份。

步骤9:放上1/4个苹果。

步骤10:再洒上一层美式碎酥。

步骤11:放进200℃烤箱烤15～20分钟即成！可视喜好搭配冰淇淋、鲜奶油、蜂蜜、巧克力酱享用！