用料

蒜苗一支3米一杯半3小卷（小只）一只3鲑鱼排3胡椒粉少许3干贝粉少许3黑胡椒粒少许3米酒少许3红椒少许3盐少许3

海鲜煲饭的做法

步骤1:将米洗净泡开水30分

步骤2:鱼排小卷用米酒黑胡椒粒盐略醃

步骤3:取一砂锅将蒜白爆香加入少白胡椒粉拌炒

步骤4:将泡过水的米加入拌炒

步骤5:拌炒后加入两杯水开大火滚至锅边冒泡后关最小火

步骤6:加入小卷即鱼排及醃渍的汤汁一起入洒上少许干贝粉调味盖上锅盖五分钟后关火利用砂锅的余温闷20分钟

步骤7:起锅前洒上蒜青红椒丝即可

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