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泰式凉拌海鲜

为您提供泰式凉拌海鲜的菜谱,包括泰式凉拌海鲜的做法,泰式凉拌海鲜的做法步骤,泰式凉拌海鲜怎么做好吃等详细内容。

用料

白虾10只透抽中卷1只(大)新鲜干贝1颗小朵木耳(脆的)3朵香菜少许柠檬一颗蒜头二粒柴鱼酱油一汤匙鱼露适量~看个人口味冰糖适量~看个人口味辣椒一小条

泰式凉拌海鲜的做法

步骤1:白虾剥壳去头去泥留尾,透抽中卷切轮状,连同干贝三样海鲜放入沸水中川烫1分钟即可捞起,立刻放入冰水中冰镇~备用

步骤2:另外川烫后的小木耳也捞起冰镇~备用

步骤3:1.柠檬先切一片留着摆盘装饰用,其他全部压成汁2.蒜头切成蒜末3.辣椒切小条状(怕太辣的人可将辣椒籽去除)

步骤4:先用一汤匙的温水调溶冰糖,加上柴鱼酱油丶鱼露~

步骤5:将步骤三的材料放入步骤四的酱汁里,上面撒上香菜末,就完成了

步骤6:把冰镇过的海鲜和木耳拿出来摆盘~随便摆都好看,秒杀的美味!


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