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提拉米苏
为您提供提拉米苏的菜谱，包括提拉米苏的做法,提拉米苏的做法步骤,提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
起司500g砂糖75g蛋黄3个鲜奶油50～100ml手指饼干适量咖啡酒50ml浓缩咖啡200ml
提拉米苏的做法
步骤1:将蛋黄和砂糖搅拌均匀，呈现浅米白色即可。
步骤2:另外拿一个盆子将鲜奶油打发至不滴落即可。（我是用电动打蛋器，这样省力一些）
步骤3:将起司分两三次加入步骤一（蛋黄+砂糖），用橡皮刮刀慢慢的刮均匀。（记得把颗粒都弄平，让整糊呈现细腻状，这样口感会比较好）
步骤4:将打发好的鲜奶油加入起司糊里搅拌均匀即可。
步骤5:将咖啡和咖啡酒4:1的比例去混合，让手指饼干全沾满混合液后放入容器里。
步骤6:看个人喜好，饼干放几层都可以。个人喜欢两层，所以顺序是饼干—内馅—饼干—内馅。
步骤7:将容器放进冷冻库，
步骤8:待内馅硬邦邦后即可拿出来洒上巧克力粉，就完成啦。