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用料
节瓜2条玉米笋2条梅花肉片三片蒜2瓣姜适量酱油适量米酒适量盐半匙
嫩炒肉片节瓜玉米笋的做法
步骤1:栉瓜、玉米笋、肉片切成差不多大小的薄片
步骤2:蒜头片薄、姜切末
步骤3:蒜头、姜爆香，炒肉片，加入米酒、酱油微煮至半熟盛起。
步骤4:再次爆香蒜头，将栉瓜、玉米笋放入锅内，加点水盖锅盖焖，至盖边冒烟，将半熟肉片放入翻炒，待节瓜熟透即可盛起。若要软透，可再盖锅盖焖熟些。
步骤5:再次爆香蒜头，将栉瓜、玉米笋放入锅内，加点水盖锅盖焖，至盖边冒烟，将半熟肉片放入翻炒，待节瓜熟透即可盛起。若要软透，可再盖锅盖焖熟些，如此即成。