用料

大头菜一颗蒜蓉辣椒酱(朝天椒)一大匙盐酌量酱油酌量白醋酌量冰糖酌量香油酌量

香辣酱醃大头菜的做法

步骤1:主要食材:大头菜.蒜蓉辣椒酱

步骤2:去皮分切片块加盐抓醃....等软嫩些出水...沥掉咸水!

步骤3:拌入调味料:辣酱.酱油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌匀

步骤4:取一重物压镇...使其软嫩更入味...

步骤5:置冰箱冷藏视香辣软嫩程度即可有香辣脆脆凉拌菜可食喔!^_^

步骤6:完成

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