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用料
胡萝卜丝200g低筋面粉175g橄榄油150g黑糖100g蜂蜜75g蛋2个泡打粉1t肉桂粉1t小苏打1/2t白兰地适量巧克力豆适量..焦糖酱.鲜奶油125g黑糖100g奶油20g香草精1t
黑糖胡萝卜蛋糕的做法
步骤1:将橄榄油,黑糖,蜂蜜放入钢盆中用橡皮刮刀搅拌均匀
步骤2:再加入蛋搅拌均匀
步骤3:分次筛入低粉搅拌均匀
步骤4:再加入胡萝卜丝搅拌均匀
步骤5:加入巧克力豆拌匀
步骤6:装入小模型中8*3可做12个,放入已预热180度C烤箱中烘烤15~20分钟,用竹签插入中心没有沾粘就可以出炉
步骤7:制作焦糖酱:黑糖+鲜奶油煮至冒泡泡时加入奶油至滚后再加入香草精即可
步骤8:洒上糖粉食用
步骤9:佐焦糖酱
步骤10:淋上炼乳