比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
贝果的部分如下中筋面粉400g酵母7g糖15g盐7g大蒜大蒜1颗切末煮贝果的部分如下水1000cc糖35g大蒜抹酱(GarlicCreamCheese)的部分(想要单吃的朋友可以省略这部分)如下原味奶油奶酪(Original/Regularcreamcheese)220g大蒜1颗切成细末青葱两根只取绿色部分切细末蒜粉3大匙盐3大匙
大蒜贝果+大蒜抹酱的做法
步骤1:将400g中筋面粉+7g酵母+15g糖+7g盐+225cc水搅拌均匀
步骤2:将搅拌好的面团盖上湿布或盖子发面至一倍大
步骤3:发完面后取出放在砧板上(砧板要先洒一些面粉防沾黏)揉成光滑面团
步骤4:将揉好的面团均分成八等分
步骤5:将八份面团分别杆平然后卷成长条状
步骤6:再将长条状绕成甜甜圈形状并在接口处沾一点点水捏紧(接口处一定要密合之后煮的时候才不会散开)
步骤7:准备一个大锅子将1000cc水+糖35g用中火煮滚之后放入卷成甜甜圈状的面团煮一分钟其中每隔20秒翻面一次共翻面三次即可起锅沥干
步骤8:将沥干的面团放入烤盘,在面团上刷上一些蛋水(一颗蛋黄加半匙水搅拌均匀就是蛋水)然后均匀撒上新鲜大蒜粒
步骤9:烤箱预热之后以200度C烤20分钟至面团呈金黄色就可以出炉囉!
步骤10:在等待出炉的时间可以来制作自己喜欢的creamcheese我们家喜欢大蒜口味的所以大蒜抹酱一直是我们家的首选.将买回来的原味奶油奶酪(Original/Regularcreamcheese)加入大蒜末,绿青葱末,蒜粉和盐
步骤11:用汤匙或打蛋器搅拌均匀大蒜抹酱(Garliccreamcheese)就完成了!
步骤12:将出炉的大蒜贝果横切之后夹入自己喜欢的creamcheese就是很道地的美国贝果了.周末在家享用刚出炉的大蒜贝果,外面再冷的天气都觉得暖和!!