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为您提供茄汁鸡丁的菜谱，包括茄汁鸡丁的做法,茄汁鸡丁的做法步骤,茄汁鸡丁怎么做好吃等详细内容。
茄子1条小番茄5颗洋葱1/4颗鸡丁200G番茄锅100CC水50CC醃料胡椒粉少许醃料酱油1小匙醃料地瓜粉少许醃料蛋液1大匙
步骤1:将鸡丁加醃料一同醃,倒入适量地瓜粉
步骤2:下锅油炸与茄子切好一块炸熟
步骤3:炸好吸油备用
步骤4:取一匙油及洋葱.番茄炒香
步骤5:倒入番茄锅100CC加入50CC水收干
步骤6:再将茄子与鸡丁一起拌入即可起锅
