用料

三角油泡12个板豆腐1块姜末少许油少许红萝卜末适量香菇末适量杏鲍菇末适量芹菜末适量山药泥加蛋可免适量盐适量挖出的板豆腐捏碎蛋纯素可不加1个

镶豆腐油泡的做法

步骤1:三角油泡较长边切一到开口.板豆腐切成适当形状.用汤匙挖一浅凹洞备用

步骤2:热锅将材料2爆香放凉.再加入材料3轻轻拌匀.将办好的材料塞入三角油泡中和豆腐上.排盘放电锅蒸熟即可.

步骤3:煮火锅或煮汤时可随意加几块增添不同时材风味

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