用料

薄牛肉6片小芦笋30条蒜(拍扁)3瓣黄椒（切粒）少许红椒（切粒）小许蚝油1大匙盐1茶匙糖1茶匙麻油少许

香煎芦笋牛肉卷的做法

步骤1:牛肉片加少许盐醃10分钟。

步骤2:把牛肉片摊开，每片牛肉片放上5条小芦笋。

步骤3:然后卷成长条状。

步骤4:平底锅内加入适量油，加入蒜微爆香。

步骤5:排入已卷好的芦笋牛肉卷，以中火煎成7成熟。

步骤6:加入调味料，下50ml水继续煮至芦荀熟透。

步骤7:撒下黄椒和红椒碎略煮至汁微收干即可。

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