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青木瓜排骨丸子汤

为您提供青木瓜排骨丸子汤的菜谱,包括青木瓜排骨丸子汤的做法,青木瓜排骨丸子汤的做法步骤,青木瓜排骨丸子汤怎么做好吃等详细内容。

用料

排骨(软骨小排亦可)1~1.5支青木瓜1颗小鱼丸(可替换)200g盐少许姜片(去腥用;可省略)少许2片

青木瓜排骨丸子汤的做法

步骤1:作法很简单~1.排骨穿烫去血污,水滚放入后10秒就能倒掉换水了。

步骤2:2.青木瓜切波浪条状放入锅里煮(好看又快熟)中大火滚10分钟

步骤3:3.大火滚10分钟后,将小鱼丸(可以替换各类丸子,贡丸花枝丸都可)放入。4.等水滚后转小火盖锅盖炖20分钟后熄火焖至上桌要喝时再开盖。此时青木瓜已熟透且不会有涩味,吃起来口感就跟大黄瓜很像。


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