用料

洋葱半颗（切丝）,红萝卜少许（切丝）,生木耳三片（切丝）,肉末150公克,蒜头三颗（切碎）,冬粉两把（泡温水）,水200cc,姜黄粉二大匙,盐少许,鸡粉少许,白胡椒少许,油（椰子油风味最搭）少许

姜黄肉末冬粉的做法

1、锅热，入油，放入蒜末、绞肉拌炒。略熟时，放入盐、白胡椒、姜黄粉炒香。

2、放入切丝的蔬菜（洋葱、红萝卜、木耳）拌炒。洋葱略为透明即可。

3、将泡水的冬粉，直接放在锅中的蔬菜上，加上调味（盐、鸡粉、胡椒），淋上水，盖上锅盖焖煮约三分钟，有水气从锅盖边出来，即可开盖搅拌，试吃Q度和味道，即可上菜！

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