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用料
高筋面粉500克水250克糖60克酵母粉四克盐2克核桃50克洛神花果干五朵
核桃洛神干吐司的做法
步骤1:一样先把粉类都搅拌均匀以后，再开始加入水搅拌，一样要揉到面粉不沾手（如果一样沾手代表面团太湿，可以再继续加点粉）然后面团要揉到表面光滑无颗粒感（如果真的用手揉无法有薄膜，那麽至少就要如此即可，如果有机器打的话，那麽最好可以就要有薄膜唷）揉完以后在盆子里头在撒点面粉，放在室温发酵一个小时
步骤2:发酵完两倍大了，然后将手沾点面粉将面团取出挤压空气，然后再将面团分成你需要做的吐司等分，我每一个面团秤200克，然后滚圆，再放著室温醒面15分钟
步骤3:松弛完以后，将面团一样要杆，然后折，在杆，在折，在杆，我重复了三次，然后再把面团整个拉长以后再铺上料以后卷起（杆那麽多回主要是让吐司做出来可以组织跟密，然后更柔软唷），卷起面团以后放在吐司盒里头在发酵一个小时，就可以送入170度烤箱烘烤35-40分钟！