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用料
高丽菜1颗猪绞肉2斤(1200克)水饺皮3斤(1800克)姜末1大匙(15ml)青葱3支酱油2大匙(30ml)味淋1大匙(15ml)香油1小匙(5ml)盐巴2小匙(10ml)
高丽菜水饺的做法
步骤1:Step1.准备材料
步骤2:Step2.将高丽菜拨开洗净
步骤3:Step3.煮开一锅水，将高丽菜放入煮稍软即可
步骤4:Step4.将煮软的高丽菜冲冷水(不然待会切菜时，手可能也被烫熟了...)
步骤5:Step5.将高丽菜切碎、沥干
步骤6:Step6.将调味料们倒入猪绞肉中搅拌均匀(青葱切得越细越好)
步骤7:Step7.将搅拌均匀的猪绞肉拌入高丽菜，将肉馅搅拌得有黏性后，就可以开始包水饺喽
步骤8:Step8.每个家庭包水饺的方式都不一样。在Kiki家，包水饺的最高原则就是「水饺不可以睡觉」，所以每一颗都站得很挺拔喔！※包水饺的方法(请上网谷歌或参考小撇步)
步骤9:FinalStep.把水饺煮熟！※现包好的水饺：水滚后丢下水饺，用筷子推动一下以免黏在锅底，大约煮个5分钟左右就可以捞起上桌喽！※冷冻过的水饺：水滚后丢下水饺，静待水再次滚沸后加入150ml的冷水(需做二次)，待水滚后即可捞起上桌喽！