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用料
鸡蛋5颗吻仔鱼适量红萝卜适量味霖2匙盐巴少许
吻仔鱼蔬菜玉子烧的做法
步骤1:红萝卜切细末，备用。
步骤2:干锅开小火，吻仔鱼下锅略炒。
步骤3:放入红萝卜末，在放少许油，略炒，闻到香味后，关火。
步骤4:鸡蛋打均匀散，放入味霖、盐巴，跟炒好的食材，到入量杯，备用。
步骤5:准备玉子烧锅子，小火，用厨房纸巾沾油，将锅子抹均匀，第一次倒入1/3的量，平均舖匀，蛋液凝固时，离火，从外卷内，卷好锅面在抹油，将蛋卷推至前方。
步骤6:在到入蛋液，凝固，离火，在由外卷内，锅子抹油，蛋卷推前，倒蛋液，重复将蛋液倒完。(如果觉得厚度够，蛋液还剩，可做2卷)蛋液全部倒完后，厚度出来，可在锅内四边微压定型。
步骤7:成品，微凉一下在切开，完成。