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用料
鸡胸肉1块,肉丝约半盒,洋葱半颗,西洋芹4根,高丽菜约1/4颗,剩下的咖哩酱1碗,橄榄油适量,黑胡椒粒适量,义大利香料适量,橄榄油适量,米酒些许,酱油些许,黑胡椒粒适量
咖哩烩饭的做法
1、鸡胸肉是前一天准备好的。将鸡胸切适口大小，加入鸡肉腌料拌匀，冰起来备用。
2、肉丝加入肉丝腌料拌匀备用。
3、洋葱切丝，西洋芹去粗丝切小块，高丽菜切粗丝。
4、用少许橄榄油先煎鸡胸肉，肉变白了就可起锅备用。
5、用同锅加入洋葱丝，如果油不够就再加一点橄榄油，洋葱丝炒软后，加入肉丝拌炒。肉丝变色后再加入高丽菜丝和西芹块炒匀。
6、加入白饭翻炒一下。
7、加入咖哩酱汁，拌炒均匀即可盛盘。*冰过的咖哩酱可先用电锅热一下。