用料

洋葱(切碎)少许,丝瓜(切小块)一大块,鲷鱼(切片)一份,面线一綑的一半,苦茶油(或其他好油)少许,水目测，淹过食材

宝宝鲷鱼丝瓜面线的做法

1、首先，先准备另一个锅子把面线先煮过一次，因为面线有咸味，煮过一次后会比较没有咸味，水滚丢入面线，煮至面线变软，捞起备用

2、爆香洋葱，加入丝瓜，炒到丝瓜有点出水之后，加入鲷鱼，熬煮一下，这时就可以把刚刚煮好备用的面线切一切

3、等丝瓜鲷鱼熬煮到汤有点变白，就可以加入面线再开中小火熬煮一下，加入面线后可以依个人判断要稀一点可以多加一点水，要像我煮的一样水可以不用加太多，(面线会吸汤汁)，滚了面线透了就完成啦～

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