用料

爱玉子20g冷开水1200g干净纱布1条糖水适量柠檬适量

自制柠檬手洗爱玉的做法

步骤1:锅里加入3M切换过滤水，放瓦斯炉煮沸后关火放冷即冷开水。

步骤2:准备爱玉子、冷开水、纱布。纱布与锅子要干净的，不可含油，双手也要洗干净。

步骤3:在水中搓爱玉子，时间大概10-15分钟。

步骤4:洗出爱玉的果胶颜色变黄，且水变得稠稠的就可以。放进冰箱冷藏20-30分钟。

步骤5:凝固后爱玉冻就完成了，加些糖水和柠檬就完成了。

步骤6:上桌。

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