用料

鸡胸肉1块,米曲盐适量,大杏鲍菇2根,波菜1把,麻油适量,盐适量,白胡椒适量,姜泥适量,酒适量,煮熟的饭3碗,柴鱼高汤适量,黑胡椒颗粒适量,帕马森起司粉2大匙

鸡肉杏鲍菇和风炖饭的做法

1、杏鲍菇切丝。

2、波菜洗净后烫熟，捞起来沥干，放凉后切段。

3、鸡胸肉切丁，用适量的米曲盐略腌。

4、热锅不加油，放入杏鲍菇炒香，加点黑胡椒颗粒调味，放旁边备用。

5、倒麻油，放入鸡胸肉煎熟，用盐、白胡椒、姜泥、酒调味，翻炒一下，倒入熟的饭拌炒。

6、倒入柴鱼高汤，并加入烫熟的波菜，煮到收汁。

7、最后加入帕马森起司粉拌一拌就可以起锅。

8、放上刚炒好的杏鲍菇。撒上黑胡椒颗粒，就可以开动。

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