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姜饼人

为您提供姜饼人的菜谱,包括姜饼人的做法,姜饼人的做法步骤,姜饼人怎么做好吃等详细内容。

用料

中筋面粉13/4杯(室温)无盐奶油62克姜粉1/2(大匙)混合香料1/2茶匙红糖3/8杯枫糖1/8杯蛋1颗香草精1/2茶匙盐一小撮糖粉450克蛋白霜/蛋白25克温水1/4杯

姜饼人的做法

步骤1:[饼干做法]取一大碗,将中筋面粉、混合香料、盐全部一起过筛

步骤2:[饼干做法]将无盐奶油搅打直到没有块状后,加入红糖搅拌直至蓬松发白

步骤3:[饼干做法]倒入枫糖、蛋、香草精、(作法1)面粉均匀搅拌,将饼干面团放置冰箱冷藏约30分钟

步骤4:[饼干做法]取出后压成姜饼人的形状,此时烤箱预热180度

步骤5:[饼干做法]将饼干放入烤箱烤约8~10分钟,挤上糖霜装饰就完成囉!

步骤6:[糖霜做法]将糖粉、蛋白霜过塞,加入温水后搅打8分钟至蓬松发白

步骤7:成品



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