用料

木棉豆腐1盒鸡蛋1粒低筋面粉适量照烧酱汁分组1酱油2小匙味淋1大匙水3大匙砂糖2小匙

滑蛋铁板豆腐的做法

步骤1:豆腐充分去水一晚之后，切成适当大小。

步骤2:豆腐表面沾薄薄的低筋面粉，铁板煎锅上放入1大匙油充分热锅之后，平均放入豆腐，煎到金黄上色。

步骤3:倒入照烧酱汁，摇晃锅身。

步骤4:倒入蛋液，等到蛋液表面变色呈半熟，就可以关火，让余热使蛋慢慢变熟。

步骤5:随意撒上荷兰芹或其他香草，葱花也可以。趁热享用。

---

---