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用料
火锅牛肉片或薄片牛小排160g洋葱丝半颗苹果或水梨丝半颗大蒜切丝ㄧ根韩式辣椒酱辣味噌1大匙白荫油2大匙糖1小匙味淋1小匙柠檬汁1大匙鱼露1/4小匙白芝麻油少少
牛肉拌饭的做法
步骤1:所有蔬菜切成丝,放入深锅中。用什么蔬菜丝,可自行决定。
步骤2:牛肉切成小段,不调味。稍微煎到不出血水即停止。
步骤3:所有拌酱材料先在小碗中,用打蛋器调匀。没有白荫油的,以1大匙清酱油+1大匙白开水代替
步骤4:煎好牛肉放入深锅中,加入拌酱,用筷子全部拌匀。
步骤5:碗中盛饭,上面放上拌料即可。