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用料
鲜鱼一条西洋芹两支洋葱半个圣女小番茄10来个地瓜粉两大匙太白粉一大匙盐一点点白胡椒粉一点点香菜两小把酒一点点炸油一碗半原味咖哩块一个泰式甜鸡酱两大匙糖一大匙鱼露两大匙白醋一大匙鸡粉一小匙酒一大匙
咖哩甜鸡酱红烧鱼的做法
步骤1:准备材料
步骤2:鲜鱼用盐、胡椒粉、酒醃过后，加入两大匙的地瓜粉与一大匙的太白粉，入油锅中炸。
步骤3:两面都要确实炸到酥脆，越酥脆越好吃。摆在盘上。
步骤4:调一碗红烧酱汁，包含一块[咖哩块]原味口味(咖哩块是用一点点热水先调开。)
步骤5:锅中剩余一点点油，炒香洋葱块，再加入西洋芹与圣女小番茄下去烩炒。再倒入做法四的红烧酱汁。
步骤6:淋在做法三上，加入香菜与小番茄摆盘，即可。就是好吃的[咖哩甜鸡酱红烧鱼]。