用料

高筋面粉约60g木薯粉约30g盐巴一小匙水约220ml葱适量油适量低筋面粉约35g韩式泡菜适量蛋一颗

古早味韩式泡菜蛋饼的做法

步骤1:将葱先洗净，用餐巾纸擦乾，切一切备用。

步骤2:将高筋面粉、低筋面粉、木薯粉、盐巴、水一起混合搅拌均匀即可。

步骤3:加入葱花搅拌一下

步骤4:打一颗散蛋在旁备用。

步骤5:油倒入平底锅热锅后，把调好的粉浆倒入，可用汤匙抹平整，等待两面煎得有一点点焦焦、恰恰的感觉，即可先将饼皮先盛起放一旁。

步骤6:把散蛋打入平底锅后，立即将刚刚的饼皮放入一起煎。煎完反面，将火转小火。

步骤7:随后依自己喜好加入泡菜。

步骤8:把蛋饼卷起来在煎一下就完成囉！

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