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洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜
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用料
奶油15公克洋葱碎1大匙蘑菇片4朵量鸡骨肉汁200毫升盐少许白胡椒粉少许奶油40公克胡萝卜400公克带骨猪排2片盐少许白胡椒粉少许
洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜的做法
步骤1:蘑菇切片（边边去掉不入菜），洋葱切碎
步骤2:胡萝卜削橄榄川烫，用奶油煎过。
步骤3:
步骤4:猪排醃盐巴.胡椒粉.（骨头地方可以划刀）
步骤5:热锅加入奶油融化，煎猪排煎到微微金黄色。
步骤6:因为骨头煎不到、要进烤箱烤三分钟。
步骤7:热锅加入奶油，洋葱碎爆香，加入洋菇。
步骤8:调味加入盐巴.胡椒。加入猪排锅焦化的水、最后加入鲜奶油。
步骤9:胡萝卜橄榄摆盘，上面叠上猪排、淋上蘑菇酱即可。