用料

鸡蛋豆腐1盒花椰菜1颗竹轮2根青葱4支酱油15cc米酒25cc糖15g胡椒粉少许油葱酥1匙盐1小匙

竹轮豆腐烧的做法

步骤1:准备材料，鸡蛋豆腐（切块），花耶菜（去除粗纤维，并洗干净），竹轮（切块），葱段

步骤2:取一锅水，煮滚，水里放一匙油葱酥，1匙盐

步骤3:再放入花叶菜，烫至熟成

步骤4:取出，沥干水分，备用

步骤5:取一平底锅，锅里放1匙油，小火慢煎鸡蛋豆腐

步骤6:两面煎至金黄

步骤7:把竹轮，葱段，跟调味料放入（酱油，米酒，糖，胡椒）

步骤8:让食材沾附酱汁，就可以取出盛盘

步骤9:装饰一下，就可以上桌囉

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