比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛肋条600克洋葱半颗葱1根姜4片辣椒1根水1000CC八角2颗花椒1小匙肉豆蒄1颗草果1颗桂皮1片陈皮1片豆瓣酱1大匙番茄酱1大匙沙茶酱1大匙酱油3大匙酒1大匙糖1小匙
不寻常牛肉面的做法
步骤1:洋葱切细丝,备用
步骤2:葱切段、姜切片,备用
步骤3:牛肋条切大块,备用
步骤4:加油煎炒牛肋条
步骤5:加入洋葱丝拌炒至软
步骤6:加入葱、姜、辣椒炒香
步骤7:加入中药材,炒香
步骤8:加入豆瓣酱、番茄酱、沙茶酱,炒出酱香
步骤9:加入酱油、酒、糖
步骤10:让酱汁滚煮一下
步骤11:加水,大滚后转小火,加盖闷煮1小时即可,汤头清澈甘甜色泽迷人,牛腩夹杂着油脂,超香,非常入味~这跟卤肉饭一样,不难做,但家常总是比外头好吃~煮好放凉我会将上面厚厚的牛油捞去(依个人)而原汁拿来干拌面,稀释再加盐调味就变成汤面,家中冰箱小,所以我保存的是原汁,吃汤面的时候再现场调汤
步骤12:暖心更暖胃