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用料
高筋面粉110g牛奶75g砂糖10g蜂蜜3g盐2g无盐奶油8g即溶酵母2g红豆泥适量熟栗子10个12孔马芬模1个
蘑菇迷你栗子面包的做法
步骤1:这次使用面包机来制作面团，将所有材料依序放入(牛奶→糖→盐→面粉→奶油→蜂蜜→酵母)，启动〈面包面团搅拌+发酵〉功能。※用手揉也可以喔，请参考(10分钟简单基本揉面法)
步骤2:用手掌压出空气，取出面团整理成圆球状。
步骤3:面团稍加压扁，平均切成6等分大小，用手掌握住面团搓揉成圆球状。
步骤4:用手掌压成中间厚边缘薄的圆形，将红豆馅(约1小匙)与栗子放中间。
步骤5:将面团用手包起来捏紧收口，收口朝下放入模具里。
步骤6:放置未启动的烤箱里发酵，膨胀至1.5-2倍大即可。
步骤7:烤箱先以170℃预热。将面团放到烤箱以170℃烘烤15-18分钟，完成后取出放冷即可。
步骤8:今天是梅姬放台风假第二天，还等什么呢？快快动手来作面包，这其中的乐趣，我跟孩子们都很享受唷，那你们呢！