用料

无糖豆浆400g鸡蛋5个盐巴1/4小匙玉米粉1小匙

自制滑嫩鸡蛋豆腐的做法

步骤1:备一个玻璃容器，内抹入少许的植物油，可防沾黏。

步骤2:备妥材料

步骤3:鸡蛋打散。

步骤4:加入盐巴&玉米粉，搅拌均匀。

步骤5:蛋液过筛，倒入玻璃容器内。

步骤6:1.电锅内放一杯水，将鸡蛋豆腐放入，再放一只筷子，加入锅盖蒸熟。2.电锅跳起，闷5分钟再取出，放凉备用。

步骤7:成品~可以直接加入柴鱼酱油凉拌食用，也可两面煎成金黄色做成红烧豆腐食用。都是不错的选择喔！

步骤8:

步骤9:凉拌鸡蛋豆腐(酱油膏+香油+香菜粉)

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