用料

糖40g无盐奶油90g盐3g牛奶100cc高筋面粉150g低筋面粉150g鸡蛋1颗速发酵母粉3g

格子小松饼的做法

步骤1:将所有材料混合均匀，放入塑胶袋或用保鲜膜包覆，静置30分钟。

步骤2:30分钟后将面团搓成小面团，大小勿超过十元铜板(因为烤熟后还会膨胀，而且太大内部不易烤熟)。

步骤3:小面团松弛10分钟以上，待松饼机预热，放入松饼机内，约烤5-8分钟即可，每家厂牌松饼机不同，请自行测试。

---

---