用料

鸡蛋14颗茶叶蛋卤包1包八角8粒高山茶1大匙红茶包2包酱油4大匙可乐300cc盐1/2小匙白胡椒粉2小匙

茶叶蛋的做法

步骤1:食材

步骤2:鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，中火煮15分钟，成为水煮蛋

步骤3:将水煮蛋取出，以汤匙敲出裂痕，以方便入味

步骤4:汤锅中放入水、卤包、八角及所有调味料煮开

步骤5:将水煮蛋放回锅中中火煮15分钟，转小火继续煮40分钟，浸泡10-12小时；隔天再煮开10分钟，浸泡数小时即可

---

---